Atualmente, Renata Santoyo trabalha com Assuntos Internacionais na Anatel, Reguladora de Telecomunicações no Brasil, desde 2005. É graduada em Direito com especialização em Regulação de Telecomunicações pela Universidade de Brasília (UnB), pela Secretaria Nacional de Telecomunicações (INATEL) e mestre em Direito Romano e Sistemas Jurídicos Contemporâneos (Università di Roma Tor Vergata). Foi vice-presidente do grupo de trabalho do WSIS para a Região das Américas de 2020 a 2022. Na Anatel já trabalhou com regulação de satélite e espectro e como assessora na área de certificação e numeração de produtos.